Las jóvenes  desarrollan habilidades y destrezas en el área productiva y  reciben las herramientas necesarias  para su inserción en el campo laboral.

La experiencia y desenvolvimiento en éstas actividades es muy positivo y les permite ahorrar dinero en su cuenta, brindándoles ingresos que resultan de gran ayuda  al egresar del Hogar.

Áreas de Autogestión:

Producción de Alimentos

Las jóvenes cuentan con un área de producción de alimentos y reciben cursos prácticos semanales que les permiten adquirir conocimientos e implementarlos rápidamente. Esto cursos incluyen: producción de materia prima, elaboración de repostería,  menú para platos fuertes, cócteles, mermeladas, chocolatería, control de calidad, costeo del producto, etc.

Productos

• Repostería
• Queques y tortas
• Almuerzos y cenas formales
• Mermeladas adornadas y empacada para la ocasión
• Chocolatería y confitería
• Dulces como souvenir
• Canastas de pan
• Productos para ferias institucionales y asociaciones solidaristas

Catering Service

La capacitación permanente en el arte culinario, la experiencia y el gusto por la produccion de alimentos de alta calidad, la  preparación en la organización  y montaje de banquetes,  se unen a la gama de servicios que brindan las jóvenes.

• Atendemos su evento (fiestas, almuerzos tipo buffet,ejecutivos, cenas, coffe breaks)
• Alquiler de equipo y mobiliario para fiestas
• Fiestas infantiles
• Servicios de saloneras

Hidroponía

Las jóvenes reciben  capacitación permanente  en  hidroponía,  técnica de cultivo de plantas en soluciones acuosas sin suelo. Aquí cultivan hortalizas, hierbas medicinales y aromáticas libres de sustancias tóxicas.

• Combos  de hortalizas
• Lechuga, cebollino, apio, culantro, zuquini, pepino
• Plantas aromáticas y medicinales

 
Manufactura

Gracias a la empresa privada y visión productiva de las jóvenes se obtienen experiencias  exitosas  en  trabajos de maquila, ensamble o empaque de productos.

• Empaque de producto
• Empaque de regalos
• Etiquetado  
• Embalaje de cajas
• Inventario